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Ernest FERROUL (1853-
La crise viticole actuel qui sévit dans le Languedoc ne date pas d'aujourd'hui.
Peu connue, la révolte de 1907 fut la conséquence de divers événements qui sont toujours d'actualité: surproduction et concurrence accrue.
Si la qualité s'est très, très nettement améliorée depuis quelques années (et trouve grâce aux papilles de consommateurs qui en ont marre de débourser des fortunes pour des Bordeaux), je me demande s'il est très sage de continuer à produire des vins de 14° et plus ?
Pour ma part, ce sont des vins que j'évite de consommer avant de prendre la voiture.
Boire ou conduire, le choix est fait et je ne dois pas être le seul.
Ernest Ferroul